Postagem por: Julia Brum
27.08.2020

Após ser disponibilizado os últimos episódios de “Selena+Chef” no serviço de streaming da Warner, a HBO MAX, a empresa confirmou que o programa de culinária de Selena Gomez foi renovado para uma segunda temporada!

O projeto conta com Selena, uma aspirante a chefe, tentando fazer receitas ensinadas por 10 chefs renomados. Ao final de cada episódio, Selena e os produtores do programa doam 10 mil dólares para uma instituição escolhida pelos chefs.

Sucesso na plataforma, o programa movimentou até mesmo o conjunto de utensílios utilizados por Selena, que rapidamente esgotou na Amazon, site de vendas online, após a exibição dos primeiros 3 episódios.

Produzida pela própria Selena Gomez ao lado de Aaron Saidman, Leah Hariton e Eli Holzman, a nova temporada ainda não tem previsão de lançamento na HBO MAX. A primeira temporada também não tem previsão para estrear no Brasil ainda, porém o SGBR preparou um resumão de tudo o que aconteceu no primeiro episódio, além da COLUNA SGBR que disponibilizou as receitas feitas por Selena.

Fonte: Deadline

Texto e Tradução: Equipe Selena Gomez Brasil

Categorias: HBO Max; Notícias; Selena+Chef
Postagem por: Rebeca Gois
20.08.2020

Você já sabe que há alguns dias a Selena lançou três novos episódios de seu novo programa culinário para a HBO Max, o Selena + Chef, onde ela aprende com alguns dos maiores chefs do mundo a cozinhar pratos especiais de seus restaurantes.

Agora, o SGBR quer saber se você tem o dom da culinária e te desafia a replicar as receitas que a cantora aprendeu em seu programa. Logo abaixo, a gente vai deixar os ingredientes e modos de preparo de cada prato preparado por Selena. Faça na sua casa – tomando cuidado e, se for menor de idade, peça ajuda aos seus pais ou responsáveis – e mostre pra gente nas redes sociais usando a hashtag #NACOZINHACOMSELENA.

Começando pelas receitas dos três primeiros episódios:
EP 1 – Omelete Francês e Suflê de Queijo, do primeiro episódio, com o Chef Ludo Lefebvre;
EP 2 – Tostada de Frutos do Mar com a Chef Antonia Lofaso;
EP 3 – Miso Ramen Picante e Cookies de Matcha com gotas de chocolate, da chef Candice Kumai.

S01E01 – “Modo Iniciante”

Se você, assim como a Selena, tem algumas dificuldades na cozinha, então podemos começar com receitas básicas, mas muito apetitosas. E tomem cuidado para não deixar o suflê com a massa crua, os avós de Selena não aprovaram muito essa parte!

Omelete francês

Ingredientes

  • ovos
  • manteiga
  • queijo boursin
  • cebolinha
  • sal e pimenta do reino
  1. Picar a cebolinha e colocar numa tigela.
  2. Quebrar 4 ovos em uma tigela. Bater os ovos com o batedor. Colocar o sal e a pimenta.
  3. Coloca manteiga na frigideira. Derreter bem devagar. Jogar os ovos na frigideira. Mexa sem parar. Fogo baixo. Depois aumente para o fogo médio. Quando começar a desgrudar, tire do fogo. Modele como a massa de um crepe.
  4. Coloque o queijo. Vai dobrando devagar até ficar “enroladinha”. Coloque num prato, coloque um pano de prato por cima e termine de modelar com as mãos.
  5. Passe manteiga “para dar brilho”, jogue um pouco de sal e a cebolinha por cima.

Suflê de queijo

Ingredientes

  • leite 450 gramas
  • farinha 60 gramas
  • manteiga 60 gramas
  • ovos
  • queijo comté 175 gramas
  • noz-moscada
  • sal e pimenta do reino
  1. Passe manteiga nas “forminhas” de suflê (untar), com papel. Jogue farinha.
  2. Pré aquecer o forno a 375 graus.
    Molho Bachamel
  3. Coloque o leite em uma panela, e leve ao fogo baixo.
  4. Coloque a manteiga em outra panela e derreta em fogo baixo. Adicione a farinha e misture. Depois jogue o leite nessa panela. Cozinhe o molho até ficar espesso.
  5. Tire a panela do fogo. Coloque 4 gemas no molho. E misture.
  6. Pegue um prato e rale o queijo no ralador. Pegue o queijo e jogue no molho.
  7. Adicionar sal e pimenta. E a noz-moscada.
  8. Em uma tigela, coloque todas as claras dos ovos e bata. Para saber que está pronta, vire a tigela de ponta cabeça e o conteúdo não pode cair.
  9. Pegue outra tigela e coloque a mistura do molho. E misture tudo com as claras batidas.
  10. Coloque esse molho com conchas nas “forminhas”. E leve ao forno por 10 minutos.
  11. Teste com um palito se está cozido. Precisa estar sequinho.

S01E02 – “Paladar Refinado (ou nem tanto)”

Antonia Lofaso não pega leve e já chega colocando um mega desafio: cozinhar frutos do mar. Nós temos certeza de que, assim como a Selena, você vai fazer algumas bem estranhas e engraçadas quando tiver que mexer com o polvo!

Tostada de frutos do mar

Ingredientes

  • polvo
  • lula
  • limão
  • coentro
  • cebola vermelha
  • milho
  • vinagre branco
  • camarão
  • azeite de oliva
  • alho
  • rabanete
  • abacate
  • pimenta
  • açúcar
  • pepino persa
  1. Coloque água em uma panela e coloque para ferver.
  2. Em outra panela, coloque 8 xícaras de azeite e leve ao fogo até o azeite atingir 120 graus.
  3. Pegue um dente de alho e alguns ramos de coentro. Coloque a faca por cima do alho e amasse. Coloque no azeite para tempera-lo.
  4. Corte a cabeça do polvo para jogar fora. Retire todas as pernas do polvo e coloque-as em um saquinho. Descasque o limão como uma maçã e coloque dentro do saco. Adicione o coentro e alho amassado. Feche o saquinho e coloque tudo dentro da água fervente. Pegue um pano e coloque dentro da panela com a ajuda de um utensílio. Quando estiver fervendo, tampe e coloque em fogo médio.
  5. Pegue a lula e os camarões. Corte os tentáculos da lula, e aperte no topo para se certificar que nos pequenos corpos não restaram nenhuma cartilagem (deve estar macio e suave). Pegue tubos de lula e retire as “asas” e depois corte-os em rodelas. Coloque tudo na panela com o azeite.
  6. Enquanto cozinha, limpe os camarões.
  7. Se as lulas estiverem brancas, retire da panela e coloque em uma forma. E depois, coloque os camarões na mesma panela para cozinhar, até que fiquem de uma cor rosa. Depois de pronto, coloque junto da lula e leve para a geladeira.
  8. Coloque óleo de canola ou vegetal em outra panela em fogo baixo-médio. E depois em outra panela coloque 1 xícara de vinagre branco, 1 colher de chá de açúcar e um pouco de coentro para ferver.
  9. Corte as pimentas o mais fino possível e coloque-as em uma tigela. Despeje o vinagre por cima.
  10. Coloque papel-toalha em uma forma. Adicione tortilhas de milho no óleo quente e quando as bolhas começarem a se dissipar, é porque estão prontas. Coloque-as sobre o papel e jogue sal por cima.
  11. Voltando ao polvo: retire-o da panela e depois do saquinho, retirando toda a água. Coloque num prato e leve para a geladeira.
  12. Em uma tigela grande, misture a cebola, pepino rabanete, milho, coentro e o abacate, todos cortados. Coloque os tubos e as lulas. Corte os camarões em diagonal, e depois junte-os na tigela também. Agora, corte os polvos bem pequeno e coloque na tigela. Junte as pimentas e jogue um pouco de sal. Esprema dois limões inteiros. Misture tudo com duas colheres grandes.
  13. Coloque uma porção por cima das tostadas/tortilhas e coma!

S01E03 – “Comida Japonesa, mas nada de peixe cru”

Saindo dos frutos do mar, nós pousamos no Japão. Receitas que parecem fáceis, mas precisam de atenção. Cuidado para não fazer como a Selena e queimar os biscoitinhos, enquanto descobre como conhecer novos boys durante a quarentena.

Miso ramen picante

Ingredientes

  • óleo de gergelim torrado
  • cebola amarela (a tradicional)
  • pasta de missô vermelho orgânico
  • pasta de tahini
  • pasta de pimenta japonesa ou molho de sriracha
  • cogumelos shitake
  • ramen fresco
  • espinafre bebê
  • sementes de gergelim tostadas
  • cebola verde (parecido com a cebolinha, mas um pouco maior)
  • ovos cozidos
  • togarashi (tempero da culinária japonesa)
  • abacate
  1. Corte a cebola amarela em tiras. Despeje mais ou menos duas colheres de sopa de óleo de gergelim em uma panela e coloque a cebola para refogar. Remova os caules dos cogumelos girando-os firmemente e corte-os. E jogue-os junto com a cebola. Adicione um pouco mais de óleo.
  2. Cozinhe dois ovos. Meça 1/2 xícara de pasta de tahini e de missô. Acrescente na panela e depois coloque 8 xícaras de água pura. Adicione o molho de sriracha. Vai ficar como uma sopa.
  3. Em outra panela, ferva água.
  4. Corte a cebola verde em pedaços pequenos.
  5. Coloque o macarrão (ramen) na água fervente por 3’30”.
  6. Retire a sopa do fogo. E escorra o macarrão para tirar a água. Em tigelas, coloque o macarrão com uma pinça para formar uma base. Jogue a sopa com uma concha nas tigelas.
  7. Corte um abacate em tiras, e coloque fatias nas tigelas.
  8. Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio. Arrume-os nas tigelas.
  9. Por último, coloque o espinafre e, no centro, a cebola verde e um pouco de coentro. Jogue uma pitada de togarashi bem em cima. Se quiser, adicione sementes de gergelim.

Biscoitos com gotas de chocolate matcha

Ingredientes

  • ovo
  • banana
  • extrato de baunilha
  • açúcar
  • sal
  • óleo de côco
  • farinha sem glúten
  • gotas de chocolate meio amargo
  • fermento em pó
  • pó matcha
  • aveia
  1. Primeiro, coloque o forno para pré-aquecer.
  2. Pegue o óleo de côco, banana, extrato de baunilha, aveia, açúcar, a farinha, o matcha, o chocolate e o fermento. Em uma vasilha, amasse uma banana com um garfo, e coloque 1/2 xícara de óleo de côco. Acrescente 1/3 xícara de açúcar e misture. Coloque uma colher de sopa de baunilha e uma xícara de farinha. E bate até misturar tudo. Então, adicione uma xícara de aveia e mexa. Coloque uma pitada de sal. E coloca uma colher de chá de fermento. Mistura e, por último, acrescenta uma colher de sopa do matcha. Para finalizar, acrescente as gotas de chocolate.
  3. Coloque papel alumínio em uma forma, e passe duas colheres de óleo de côco. Com colher de sorvete, pegue a massa do biscoito e vá colocando na forma. Se quiser, coloque gotas a mais de chocolate no topo de cada biscoito.
  4. Leve para o forno por 10 minutos.

Texto: Equipe Selena Gomez Brasil

Categorias: Coluna SGBR; Selena+Chef
Postagem por: Andressa Schmidt
17.08.2020

A nova série da HBO Max protagonizada por Selena, que leva seu nome no título “Selena + Chef” estreou no dia 13 de agosto e foram lançados os 3 primeiros episódios. O intuito da série é que seja muito “vida real”, sem roteiros, onde Selena vai fazer contato por vídeo chamada com 10 chefes de cozinha e eles vão ensiná-la a cozinhar.

Temporada 1 – Episódio 1

No primeiro episódio, Selena aprende a cozinhar com o chef francês Ludo Lefebvre, que lhe ensina duas receitas (aparentemente) fáceis: omelete tipicamente francês e suflê de queijo. Logo no início, Selena pede que o chef se apresente falando um pouco dele. Ludo pegou gosto pela cozinha aos 14 anos de idade e, desde então, sabia que queria trabalhar com isso. As duas melhores partes do episódio: Liz Golden, que entra como participação especial, mede o tamanho de uma frigideira com o pé e a Selena testando a consistência das claras dos ovos na cabeça do avô. Ao final, eles mencionam a entidade “World Central Kitchen”, fundada por José Andrés, que ajuda a alimentar as pessoas que precisam. E, em nome da série e da Selena, eles fizeram uma doação de $10 mil dólares para a organização. Em cada episódio, uma instituição diferente é escolhida para receber a doação dos $10 mil dólares.

Temporada 1 – Episódio 2

No segundo episódio, Selena tem apoio da chef Antonia Lofaso, que deixa claro no início que é o primeiro programa televisivo que grava sem ninguém por perto. Antonia é chef executiva de 3 restaurantes em LA e autora de um livro de culinária. Outra amiga de Selena aparece como participação especial aqui: Raquelle Stevens. Ela ensina para Selena como fazer uma tostada de frutos do mar, detalhando desde o cozimento dos animais até o preparo da salada. A organização que recebe a doação nesse episódio é a Belt T’Shuvah, que é uma clínica de reabilitação em LA, para que as pessoas encontrem seus caminhos de volta e consigam se ver livre do vício das drogas.

Temporada 1 – Episódio 3

No terceiro episódio, temos a chef Candice Kumai para ajudar a Selena em uma nova missão na cozinha. Candice escreveu dois best-sellers de culinária e recebe o apelido de “A Garota de Ouro do Bem-Estar” – que, inclusive, ela conta que conheceu um cara durante a quarentena numa ligação de vídeo chamada pelo zoom. Ela foi treinada profissionalmente em uma cozinha francesa e fez parte da linha de frente dos restaurantes por anos. Estudou com vários monges no Japão e aprendeu sobre como eles trabalhavam em equipe. A chef ensina Selena a preparar uma receita japonesa, daquelas tipicamente passadas de geração em geração. E, para a sobremesa, elas preparam biscoitos com gotas de chocolate matcha. A instituição apoiada é a City Harvest, que doa restos de comida em boas condições para pessoas necessitadas, no Brooklyn.

Texto: Equipe Selena Gomez Brasil

Categorias: Notícias; Selena+Chef
Postagem por: Julia Brum
13.08.2020

Após alguns meses no deserto, agosto foi um mês movimentado para a selenation. Com o anúncio de duas novas séries e até mesmo uma nova canção com um dos maiores grupos femininos da atualidade, Selena divulgou diversos novos projetos para os próximos meses. Confira tudo o que vem aí na carreira de Selena Gomez:

THE BROKEN HEARTS GALLERY

DATA DE ESTRÉIA: INDEFINIDO

Em maio de 2019, Selena foi anunciada como produtora executiva da comédia romântica “The Broken Hearts Gallery“, que em tradução livre seria “A Galeria dos Corações Partidos”. Previsto para ser lançado quando os cinemas forem reabertos nos Estados Unidos, o filme é protagonizado por Geraldine Viswanathan, Dacre Montgomery e Utkarsh Ambudkar e contará a história de Lucy, uma jovem assistente de uma galeria de arte que vive em Nova Iorque e é uma acumuladora de objetos que seus ex-namorados esquecem em sua casa. Após ser rejeitada por seu último namorado, Lucy cria uma galeria para expor os itens que o amor deixou para trás.  

Dirigido e escrito pela estreante Natalie Krinsky, o filme tem sua estréia adiada indefinidamente. Confira o trailer abaixo.

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SELENA+CHEF

DATA DE ESTRÉIA: 13 DE AGOSTO

No início do mês, o serviço de streaming da Warner, a HBO MAX, divulgou que Selena teria uma série de culinária exclusiva na plataforma. Chamada de “Selena+Chef“, o programa contará com 10 episódios em que Gomez fará diferentes pratos ao lado de renomados chefs. Foi divulgado que a cantora estará doando 10 mil dólares em cada um dos episódios para instituições distintas. “Selena+Chef” terá seus primeiros episódios lançados a partir do dia 13 de agosto. Confira o trailer abaixo.

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SELPINK IN YOUR AREA

DATA DE ESTRÉIA: 28 DE AGOSTO

Após diversos rumores, foi confirmado no dia 11 de agosto, que Selena Gomez estaria no lead single do álbum de estréia do grupo coreano, BLACKPINK. Ainda sem nome, a canção será lançada no dia 28 de agosto, com impacto imediato nas rádios estadunidenses. Os produtores da música confirmaram um videoclipe para o aguardado projeto, que rapidamente entrou para os assuntos mais comentados do Twitter. A música já se encontra para pré-save e você pode adquiri-la clicando aqui

Para saber mais, clique aqui.

THIS IS THE YEAR

DATA DE ESTRÉIA: 28 DE AGOSTO

Produzido por Selena Gomez, com Gregg Sulkin no elenco e criado por David Henrie, ambos parceiros de Selena na série “Os Feiticeiros de Waverly Place”, “This Is The Year” é um longa previsto para estrear no dia 28 de agosto. O filme conta a história de um nerd no último ano do ensino médio, que em um último esforço para conquistar a garota dos seus sonhos, embarca junto de seus melhores amigos em uma viagem para ver a banda favorita deles no maior festival de música do ano. 

O longa contará com uma premiere exclusiva online com participação de Gomez e Henrie, além das atrizes Charli e Dixie d’Amelio, onde o filme será transmitido. Os ingressos estão disponíveis no site oficial pelo valor $11,99 (dólares). 

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RARE BEAUTY

DATA DE ESTRÉIA: 3 DE SETEMBRO

Após muita espera, Selena finalmente divulgou a data de estréia da “Rare Beauty”, sua linha de cosméticos. Lançada oficialmente no dia 3 de setembro na Sephora e no site da “Rare Beauty”, foi divulgada que a marca é totalmente vegana e livre de crueldade com animais. A “Rare Beauty” também contará com um fundo que pretende arrecadar 100 milhões de dólares para instituições relacionadas a saúde mental em 10 anos.

Para saber mais, clique aqui.

SÉRIE NOVA NA HULU

DATA DE ESTRÉIA: 2021

Foi anunciado no inicio da semana, que Selena Gomez irá protagonizar “Only Murders in the Building“, nova série do serviço de streaming da Disney, Hulu. Ao lado de Steve Martin e Martin Short, o programa será em formato de sitcom e contará a história de três estranhos que são obcecados por crimes e acabam se envolvendo em um sem querer. A série está prevista para ser lançada em 2021.

Para saber mais, clique aqui.

Texto: Equipe Selena Gomez Brasil

Postagem por: Julia Brum
05.08.2020

Na tarde desta terça-feira, saíram informações e o primeiro trailer de “Selena+Chef”, nova série de culinária da HBO Max protagonizada por Selena Gomez e Chef’s convidados. Lançada oficialmente no dia 13 de agosto e indo diretamente para plataforma de streaming da Warner, a série foi gravada na casa de Selena durante a quarentena, e mostrará a cantora tentando fazer os pratos instruídos pelos profissionais do ramo culinário.

“Selena+Chef” contará com a participação dos avós de Selena, além de alguns amigos da artista. Confira o trailer e o poster oficial da série:

“Se você não aguenta o calor, saia da cozinha, porque esse programa será fogo. Selena + Chef estará disponível 13 de agosto na HBO Max.”

Com o lançamento do trailer, a cantora seguiu no Instagram todos os 10 chef’s que participarão com ela na série. Também foram acrescentados no Twitter, emojis ao lado de tags relacionadas ao programa e o nome da cantora entrou entre os mais comentados da rede social. Confira as tags:

A cantora Katy Perry demonstrou apoio a Selena em sua publicação dizendo que o programa era “brilhante”. Para promover o “Selena+Chef”, a cantora participou do painel da HBO Max no CTAM 2020, ao lado da chef Antonia Lofaso e o produtor Aaron Saidman. Confira alguns destaques:

O produtor Aaron Saidman disse que Selena foi uma ótima guia e “irrepreensivelmente encantadora” gravando o programa, que é sem roteiro. Selena revelou que espera fazer as pessoas sorrirem: “Esta foi uma oportunidade de fazer as pessoas sorrirem. Espero que você ria porque eu pareço uma pateta”

Por ser sem roteiro, não havia profissionais auxiliando Selena atrás das câmeras, então tudo foi feito de forma muito autêntica. Selena disse que apesar de ser deliciosa, seu prato mais desafiador foi cozinhar um polvo. A artista também revelou que as receitas que sempre a fazem se sentir confortável e bem são bolinhos e frangos. Ao ser perguntada o que faz melhor, a cantora respondeu em tom de brincadeira que era um sanduíche de geleia e manteiga de amendoim.

Selena disse que sempre ouve música enquanto cozinha e que faz o seu próprio show porém devido a direitos autorais, isso não ocorrerá na série. Relacionado a produção da série, foi revelado que a equipe do programa ficava do lado de fora da casa de Selena, tomando as precauções relacionadas a pandemia. Com a produção controlando as diversas câmeras do lado de fora, Selena disse que foi um pouco assustador ter todas elas instaladas na sua casa, mesmo à noite, depois de terminar as filmagens. Ela espera que as câmeras ainda estejam desligadas, porque ela viu muitos filmes de terror.

Devido a plataforma de streaming ainda não estar disponível no Brasil, ainda não se tem uma data de lançamento da série no país.

Texto e Tradução: Equipe Selena Gomez Brasil

Categorias: HBO Max; Notícias; Selena+Chef
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